长沙臭豆腐培训班
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课程详情-长沙臭豆腐培训班

长沙臭豆腐培训班

  
这个课程是食为先小吃开设的长沙臭豆腐培训班,适合想要学习长沙臭豆腐的或者想自己开店的学员,随到随学,学会为止,想学习的赶紧报名吧。
  
一、长沙臭豆腐技术培训介绍:

  传授全套技术,核心技术和配方,长沙臭豆腐原材料采购渠道,长沙臭豆腐开店要注意的事项等等。
  
二、长沙臭豆腐培训项目介绍:

  长沙臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详,流传甚广,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
  食为先臭豆腐闻着臭吃着奇香,不同于其他地方的臭豆腐,从颜色、气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味,但千万不要被这些吓到,尝过之后,保证会让你的印象大有改观。
  食为先臭豆腐色泽焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是好,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过李家臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。
  
三、长沙臭豆腐培训内容:

  1、豆腐坯的选购;
  2、臭水的制作;
  3、上色料水的做法;
  4、秘制香料的配制;
  5、各种调味料的配比;
  6、臭水的保存方法;
  7、炸臭豆腐的操作方法;
  8、臭豆腐酱汁的制作。
  
四、长沙臭豆腐培训方式:

  按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
  
五、长沙臭豆腐培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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