土豆丝饼的做法
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土豆丝饼的做法

文章导读:土豆丝饼的做法

土豆丝饼是我们平时生活中非常常见的一种食物,很多人都非常喜欢吃土豆丝饼。煌旗君已经给大家整理好了关于土豆丝的一些相关的知识,比如如何做土豆丝饼,以及一些相关的注意事项等。

土豆丝饼的做法

资料整理:惠州煌旗小吃培训学校发布时间:2020-03-22已帮助:29人

土豆丝饼的做法

土豆丝饼是我们平时生活中非常常见的一种食物,很多人都非常喜欢吃土豆丝饼。煌旗君已经给大家整理好了关于土豆丝的一些相关的知识,比如如何做土豆丝饼,以及一些相关的注意事项等。

土豆丝饼的做法
  首先将土豆用清水清洗干净,然后将土豆进行去皮,然后打成土豆丝儿。再将土豆丝浸入水中,洗去表面的淀粉,然后沥干土豆丝的水分。加入适量的盐,将土豆丝进行搅拌。等到土豆丝稍稍变软之后再打入将其搅拌均匀,然后将面粉加入搅拌后的土豆丝,继续进行搅拌。将锅加热,然后加入少量的花生油,然后适当的转动锅,使得锅的四周都可以附着上一层薄薄的油。待油热之后,将和好的土豆丝和面放入锅底,改成小火,并且用勺子将糊均匀的摊薄。直到底部上色之后将土豆丝饼翻面继续用勺子的底部压平压薄,并且在饼上边缘淋入少许的食用油,使得油可以从上往下进行渗透,直到将面饼的两面都烙成金黄色即可出锅。
土豆丝饼的营养价值
  1、土豆丝饼具有养胃健脾的功效和作用。
  由于土豆中含有大量淀粉以及蛋白质,维生素等我们身体生长发育所必需的营养物质,所以吃土豆丝饼可以帮助促进我们脾胃的消化功能,从而具有非常好的养胃健脾的功效和作用。
  2、土豆丝饼具有宽肠通便的功效和作用。
  由于土豆中含有大量丰富的膳食纤维,而膳食纤维进入我们的消化系统中,可以加快我们肠道的蠕动,从而具有宽肠通便的功效和作用,能够帮助我们及时的排除我们体内代谢的毒素,防止便秘以及可以非常有效的预防肠道疾病。
  3、土豆丝饼具有降糖降脂的功效和作用。
  事实上土豆中含有一些特殊的黏膜蛋白,这些营养物质能够促使我们的消化道以及消化系统等的润滑,从而非常有效的帮助我们预防心脑血管系统中脂肪的沉淀,让我们的血管保持弹性,可以帮助我们非常有效的预防动脉粥样硬化。
  4、土豆丝饼具有美容养颜的功效和作用。
  由于土豆是一种碱性的蔬菜,所以当我们吃土豆过后,可以帮助我们平衡体内的酸碱度。这样帮助我们中和掉我们代谢后产生了很多酸性的物质,因而吃土豆丝饼具有一定的抗衰老以及美容养颜的功效和作用。
  5、土豆丝具有利水消肿,补充营养的功效和作用。
  其实土豆中营养含量十分的丰富,不仅含有非常丰富的维生素,还含有钙钾等我们身体所必需的微量元素。而且土豆中的这些营养物质,十分利于我们进行消化和吸收,事实上在欧美国家,土豆早已成为了第二种主食,土豆中所含的钾元素可以取代我们体内的钠元素,而且还可以将纳元素排出我们的体外,对于那些患有高血压或者是肾炎水肿的患者来说,就非常好的治疗作用。

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