正宗肠粉做法
惠州学满分 > 学习网 > 就业技能 > 早点小吃 > 正宗肠粉做法

惠州煌旗小吃培训学校-最新动态NEWS

正宗肠粉做法

文章导读:正宗肠粉做法

你吃过肠粉吗?你吃过煌旗学员做的肠粉吗?如果没有吃过的话,就和小编一起来煌旗厚街机构的肠粉培训现场一起去看看吧!看看我们煌旗学员在老师指导下是如何做出肠粉的!

正宗肠粉做法

资料整理:惠州煌旗小吃培训学校发布时间:2020-03-22已帮助:29人

正宗肠粉做法

你吃过肠粉吗?你吃过煌旗学员做的肠粉吗?如果没有吃过的话,就和小编一起来煌旗厚街机构的肠粉培训现场一起去看看吧!看看我们煌旗学员在老师指导下是如何做出肠粉的!
  1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
  2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
  3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。
  4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
  5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
  特点:软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道,馅料比较少,肠粉比较细条)
  注:做肠粉用的是小麦淀粉不是小麦面粉,在购买的时候请一定要注意不要买错了哦!!!

惠州煌旗小吃培训学校-最新动态 NEWS更多>>

学校首页| 课程导航| 最新开班| 学校简介| 名师推荐| 校区地址| 最新优惠| 学员问答| 学员评价| 最新动态| 学校相册

惠州煌旗小吃培训学校 惠州旗煌小吃培训价格表,煌旗小吃怎么样,小吃培训班煌旗,惠州煌旗小吃培训地址

学员 团购预约热线:400-888-4849
沪ICP备12032008号-15号 电子营业执照 教育资质 全国教育网站 企业信用等级AA级

以上所有课程信息知识产权归学校所有,特此声明学满分网站由上海百教网络科技有限公司研发

沪ICP备12032008号-15

扫描手机访问